베란다에서 키우면 좋은 식탁 작물 7가지, 이렇게 시작해보세요

 

 
도시 한복판, 작은 베란다에서도 신선한 채소를 키울 수 있다면 얼마나 기분 좋을까요? 꼭 시골 마당이 아니어도 됩니다. 요즘은 작은 공간에서도 충분히 가능한 도시형 텃밭 라이프가 인기를 끌고 있어요. 식탁 위에 자주 오르는 채소들을 손수 키우며 건강도 챙기고, 지갑도 덜 가볍게 만드는 베란다 작물 키우기! 지금 바로 시작해보세요.

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1. 상추 – 가장 쉬운 베란다 채소

키우기 난이도: ★☆☆☆☆
수확까지 걸리는 시간: 약 30일
상추는 키우기 가장 쉬운 채소 중 하나예요. 햇볕이 하루 4~5시간 이상 들어오는 베란다라면 충분히 잘 자라고, 생육 속도가 빨라 수확의 재미도 커요. 흙은 상토에 펄라이트를 섞어 배수성을 좋게 해주는 게 좋아요. 베란다 쌈채소의 대표주자!

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2. 쪽파 – 집밥의 은근한 필수템

키우기 난이도: ★☆☆☆☆
수확까지 걸리는 시간: 약 2~3주
쪽파는 남은 뿌리 부분만 잘라서 물이나 흙에 심으면 쑥쑥 자라요. 잎이 다시 자라날 때마다 잘라 먹을 수 있어 ‘재사용’ 작물로도 인기랍니다. 김치나 계란말이, 찌개 고명에 안 들어가는 곳이 없어요.

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3. 청경채 – 샐러드와 볶음용으로 최고

키우기 난이도: ★★☆☆☆
수확까지 걸리는 시간: 약 25~30일
청경채는 베란다에서 키우기에 알맞은 작물이에요. 해가 잘 드는 창가만 있다면 화분에서도 튼튼하게 자랍니다. 물을 충분히 주되 과습은 피해야 하고, 통풍을 잘 확보하면 병충해도 크게 걱정 없어요.

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4. 루꼴라 – 이국적인 향과 고급진 풍미

키우기 난이도: ★★☆☆☆
수확까지 걸리는 시간: 약 30~35일
루꼴라는 샐러드에 자주 쓰이는 허브채소로, 향긋한 풍미가 매력적이에요. 특히 홈파티나 브런치에 자주 활용된다면 직접 키워보는 것도 좋아요. 실내에서도 잘 자라며 해가 적당히 들고 물 빠짐이 좋은 화분이면 충분해요.

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5. 바질 – 키우는 재미와 먹는 즐거움 둘 다

키우기 난이도: ★★☆☆☆
수확까지 걸리는 시간: 약 20~30일
향이 강하고 생으로 먹기보단 요리에 넣는 허브인 바질은 토마토와 잘 어울려요. 파스타나 피자 위에 한 장 올리는 것만으로도 풍미가 확 살아요. 햇빛을 좋아하니 해가 잘 드는 베란다 창가가 적격이에요.

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6. 방울토마토 – 공간이 있다면 적극 추천

키우기 난이도: ★★★☆☆
수확까지 걸리는 시간: 약 60~80일
조금 시간이 걸리지만 보람 있는 작물이에요. 화분보다는 긴 플랜터나 베란다 텃밭형 화분이 좋아요. 햇볕을 많이 받아야 열매가 잘 맺히고, 꽃이 핀 후 열매가 익어가는 과정도 관찰할 수 있어 아이들과 함께 키우기에도 좋아요.

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7. 깻잎 – 향으로 입맛 살리는 착한 작물

키우기 난이도: ★★★☆☆
수확까지 걸리는 시간: 약 30~40일
깻잎은 햇볕과 통풍만 확보되면 아주 튼튼하게 자라요. 다만 해충이 붙기 쉬워 자주 관찰해줘야 해요. 생선구이나 쌈채소로 활용도 높은 깻잎은 베란다 수경재배도 가능합니다.

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초보자 팁: 실패 없이 베란다 채소 키우는 법

▷ 물은 ‘과하지 않게, 자주’보다는 ‘적당히, 규칙적으로’ 주세요
▷ 바람이 너무 없는 베란다는 곰팡이병에 주의! 창문을 자주 열어주세요
▷ 베란다 창문에 햇빛이 얼마나 드는지 먼저 체크한 후 작물을 정하세요
▷ 흙은 ‘배수’가 잘 되는 상토나 허브용 배양토를 추천해요
▷ 벌레가 걱정된다면 ‘모기장형 미니온실’ 활용도 고려해보세요

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정리하자면
베란다라고 작물 키우기 어렵다고 생각하셨다면, 키우기 쉬운 작물부터 시작해보아요. 상추, 깻잎, 루꼴라까지, 직접 기른 채소가 식탁에 오를 때의 기쁨은 정말 특별하니까요. 도심 속 작은 정원도 좋을꺼 같아요. 일상도, 식탁도 훨씬 풍성해질 거예요.